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酸味(Acidity):★★ 苦味(Bitternes :★★★ コク(Body) :★★★ 風味(Aroma) :★★★★
おすすめロースト・・・【 シティー:深煎り 】City Roast
美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。 メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような、山奥の秘境でとれたコーヒーです。 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。
生産地:雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ) 精製:嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション 標高:1,500~1,700m 品種:カティモール 生産者:天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん 乾燥:天日乾燥+干し棚 規格:G1 栽培:農薬不使用 化学肥料と有機肥料の併用 一部シェードグロウン フレーバーノート:strawberry,fermenty,raisin,winey,berry,good body,lingering,sweet
・価格表
・送料について
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