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雲南天空農園 ナチュラル ダブルファーメンテーション

商品説明

酸味(Acidity):★★
苦味(Bitternes):★★★
コク(Body):★★★
風味(Aroma):★★★★

 

美しいプーアル茶の畑が広がる、中国雲南省。
メコン川の源流が流れ出し、色とりどりの花が咲く。まさに桃源郷のような、山奥の秘境でとれたコーヒーです。
このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。ベリー系の酸味と、ブランデーのように重厚な香りが特徴です。

 

生産地:雲南省 保山市 潞江垻 (ルジャンバ)
精製:嫌気性発酵 ダブルファーメンテーション
標高:1,500~1,700m
品種:カティモール
生産者:天空農園 農園管理者 曾(ソウ)さん
乾燥:天日乾燥+干し棚
規格:G1
栽培:農薬不使用 化学肥料と有機肥料の併用 一部シェードグロウン
フレーバーノート:strawberry,fermenty,raisin,winey,berry,good body,lingering,sweet
おすすめ焙煎度:ハイ~フルシティ

 

・価格表

グラム数(g) 価格(税込) 割引率
100g 799円 -
200g 1,598円 -
300g 2,397円 -
400g 3,196円 -
500g 3,596円 10%OFF



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¥799
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