自家焙煎珈琲・焙煎珈琲・注文焙煎・器具・オフィスコーヒー・販売・卸売り・キャンブレム

エルサルバドル西方、アパネカ・イラマテペック山脈の肥沃な大地の一部で、父CarlosとYadiraによって農園が運営されています。
コーヒー生豆は機械選別後にさらに人の目で欠点豆を取り除くプロセスを設けており、ゼロ欠点を常に目標として掲げている、非常にレベルの高い運営を継続している農園です。
そして、非常に優れたコーヒーを栽培する農園運営企業としてだけではなく、エルサルバドルの社会開発に取り組むソーシャルコンシャスカンパニーとしても、高く評価されています。
様々なNPO、NGOとよりよいコミュニティの育成、暴力の根絶等で協力し、プログラムを運営してきました。
その一つとしてFUNPRES（エルサルバドルの教育財団）や国立農業学校とのパートナーシップを結び、従業員、地域コミュニティへの貢献を行っています
地域 : Apaneca Llamatepec, Santa Ana
生産者: Café Pacas
標高 : 1500メートル
Crop : 2018/19
品種 : Bourbon, Pacas,Pacamara
精選方法 : ナチュラル
カッピングノート：ストロベリー＆マーマレード、スムースミルクチョコレートフィニッシュ