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s01361バリ神山ハニー <オーガニック> 100g¥740~

バリ神山ハニー <オーガニック> 100g¥740~
おすすめ
酸味△苦味〇コク〇香り◎ おすすめ焙煎度:7
インドネシア・バリ島の活火山、バツール山に
広がるキンタ・マーニ高原で栽培されたアラビカ種の原種に近いティピカ種のコーヒーです。完熟した真赤な実を、一粒一粒優しく摘み、コーヒーの甘味
成分であるミュシレージ(果肉とコーヒーの種の間にある部分)を残すハニープロセス(パルプドナチュラル精法)で、南国の太陽のもと天日乾燥され、さらにハンドピック選別を重ね、厳選して出荷されます。またバリ州政府管理のもと農薬を使わず作られたオーガニックコーヒーでもあります。

味の特徴:ハニープロセス(=パルプドナチュラル精法)を取り入れたコーヒーで、優しい香り、ビターチョコを思わせる豊かな甘み、しっかりしたボディで
満足感のある珈琲です。かすかな酸味が甘みやコクを際立たせています。
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完熟した真っ赤な実を一粒一粒優しく摘み、果肉とコーヒーの種(これがコーヒー豆です)の間にあるミュシレージと呼ばれる甘み成分がたっぷりある部分を残す製法(パルプドナチュラル製法)で作られたコーヒー豆です。またバリ州政府管理のもと農薬を使わず作られたオーガニックコーヒーでもあります。

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