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s01061セラード ブルボン ピーベリー クラシコ100g¥700~

セラード ブルボン ピーベリー クラシコ100g¥700~
人気
酸味△苦味◎コク◎香り◎ おすすめ焙煎度:7 当店人気商品
ブラジル ミナスジェライス州 セラード高原 パンタノ農園
セラード・ブルボンピーベリー・クラシコ Cerrad Bourbon Peaberry Classico
ワンランク上の“スペシャルティーコーヒー”雑味のないすばらしい風味特性をご賞味下さい。
希少品種のブルボン・サンドライから更に希少のピーベリー(丸豆)だけを選別しました。
通常のブルボン・サンドライに比べ甘み、コクがさらに優秀なピーベリーです。
欧米においては、ピーベリーの人気が高く、香り・甘み・コクともに芳醇で通常の豆に比べ
優れているため、一部は高額で取引されています。
味覚特徴:カカオフレーバーを中心にキャラメルやキャンディ又はシロップを感じます。
特に収穫後数カ月間は、更に香りが強く出ます。
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